المقادير:

4كوب طحين 4ملعقه كبيره سكر 4ملعقه كبيره زيت ربع ملعقه صغيره ملح كوب وثلث ماء زيت للقلى رشة طحين


الطريقة:

تنخل المواد الجافه وتحطين عليهم الزيت والماء ويعجن تماما تقسم العجينه الى12 كرة متساويه تفرد كل كرةعلى شكل دائرة ويمسح سطحها بقليل من الزيت وتطوى ... المزيد

المقادير:

4اكواب طحين(ويفضل ان تضعي مقياس علبه روب في عمل اي مقياس لانه يعطيكي مقدار كوب ومقياس صحيح )4ملاعق طعام نيدو بودر -1ملعقه طعام خميره نصف ملعقه ملح ونصف ملعقه سكر وقليل من الزيت .


الطريقة:

نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ثم نقوم بيتقطيعها الى الى ... المزيد

المقادير:

1 خبز فرنسي -
جبن قلاص او كاسات
وزعتر للزينه.


الطريقة:

يقطع الخبز الفرنسي بشكل دائري ..يدهن سطحه بالجبن ويرش بزعتر..يوضع في الفرن شوي حتى يتماسك الجبن.. ثم يقدم وبالعافيه ... المزيد

المقادير:


1) كيلوجرام واحد عدس أبو جبة (كُشــري) ( عدس أخضر )- br>2) حزمتين كبيرتين كُرّات (ويسـمّى كرّاث) .. تُزال أطرافه السفلية وتُرمى ويُنظف ويُغسل ويقطع إلى قطع صغيرة بحجم طرف الأصبع .. -
3) 6فصوص ثوم مقشـرة + بصلتين مقشـرة ومقطعة إلى قطع صغيرة .. -
4) ملء نصف كأس ... المزيد

المقادير:

3 ك دقيق
خميرة-ملح
12 ك زيت
ماء للعجن

الحشوة:

مفروم-بصل-سمن فارم-ملح


الطريقة:

تعجن العجينه وتترك حتى تختمر ثم تفرد وتعمل مثل المربع الملفوف ثم توضع في الفرن بعد دهنها بالبيض ... المزيد